《中餐》是一档由青春合伙人一起经营体验的综艺节目，主持人是一种职业状态；对于节目来说，也是一直是家的下饭综艺之一。在前四季，主持人是一个代言人，会安排五位青春合伙人一起从零开始经营餐，是节目定位、节目风格、节目质量的一个形象代表和保障，在这其中互相关心、学，主持人的受欢迎程度和节目的收视率成正比。对于主持人来说，相互帮助，主持是一种责任的象征，共同做出具有味的菜品。而在第五季，当你被称为主持人，节目的模式发生了一点变化。
《中餐5》由黄晓明、宁静、丁真、姚安娜、周也、龚俊、担任青春合伙人，那么你就有责任为节目、为观众竭尽全力。相信家都知道，采用的是“移动中餐”的模式，主持人是节目的灵魂，简单来说就是在房车上做美食，也是节目的代表，在21天的时间里沿长沙、桂林、海口三个城市进行美食的探索之旅。看这合伙人的阵容，栏目能不能成功，家都很感兴趣，有演艺圈的人、有近期的红人、还有“富二代”，但一开播却令很多观众失望了，这是为什么呢？
先来说说《中餐5》的优点：
（1）经营模式的创新
本季的经营模式为房车经营，是“移动式”的经营，相比于上四季那固定的经营模式，此次就有意思了许多。这次他们会沿着长沙、桂林、海口三个城市去寻找美食，而且都会得到当地厨的亲自教导。美食丰富多样，这三个城市的饮食惯和美食就各不相同、各有特色，使得这整段的旅程充满了未知和惊喜。前几季都是由专业的厨来做饭，而这次则是由艺人们下厨，这是一个胆的尝试。
（2）地方选得好
本季“移动式”的餐，会经过长沙、桂林和海口三个城市，而第一站就是去了长沙。长沙是一个家都熟悉的城市，也是一个新旧文化融合的城市。它有着著名且历史悠久的岳麓山、岳麓书院、橘子洲头等，还有家熟悉的茶颜悦色、湖南众多的“网红元素”等，而且它的美食更是惹人垂涎，如家喻户晓的“臭豆腐”，在美食界on top的“超级文和友”等，这就很符合这档节目的创作初衷。
（3）合伙人的阵容新颖
这次的合伙人除了有娱乐圈的黄晓明、宁静、周也和龚俊外，还有近期在网络上爆红的来自四川的丁真和二公主姚安娜。宁静因“敢说”而出名，节目未正式开播的时候就以一句觉得前几期不好看的直话来获得了很高的关注度。周也和龚俊都是因为近期的影视综艺而人气飙升，丁真虽说不是娱乐圈的人，但在先前因一脸淳朴的笑容而在网络上意外走红，加上之前在联合国演讲时的西装造型，是圈了不少“粉”，又因为这是第一次参加综艺，所以备受关注。
令观众失望的点：
（1）合伙人超半数不会做饭
看过前几季《中餐》的人都知道，前几季的合伙人中都有两个或以上会做饭的人，如张亮、林厨，而这次，这六位合伙人中，有五位都是不会做饭的，会做饭的就只有龚俊，“元老级”的黄晓明因为都是店长的原因，所以不太会做饭，所以做饭这个重任就落到了龚俊的头上，可是只有一个人怎么能撑得起整场节目，果不其然，从刚播出的第一期的收视率来看，是撑不起的。
丁真是在去买泡面的路上意外走红的，由此可见应该不会做饭。而二公主姚安娜，做饭这件事怎么会落到她的头上呢？所以她也是不会做饭的，从第一期可看出，她是一个连葱和韭菜都分不清、做一个拍黄瓜都要上网搜教程的人。本以为周也是个谦虚的人，但没想到她做的胡萝卜炒肉仿佛是油泡肉。这一季的节目还说要让艺人下厨，才第一期就已经可以用“惨不忍睹”来形容了，还怎么能勾起观众往后看的欲望。
（2）缺少一个控场的人
这一季的合伙人们合在一起那叫一个“尴尬”，因为他们本身都不熟悉，虽然周也和龚俊熟悉，但是他们之间根本没有可聊的共同话题，所以也可以算是无话可聊的一对。从未踏入过娱乐圈加上第一次参加综艺的丁真，可是一个连普通话都还没有很顺畅的人，这对于他来说有点吃力。二公主姚安娜对于娱乐圈来说也是一个“新人”，她和每个合伙人都不太认识，所以也就自然地无话可聊。上一季的赵薇、王俊凯、黄晓明等，带动了所有嘉宾的参与，连比较安静的赵丽颖也能很快地融入到他们之中，这一季虽然有“元老级”的黄晓明，但是从第一期看来，他的力量属实有点“弱”。但个人觉得最重要的还是因为他们相互之间都不太认识，毫无默契。
（3）家喜爱的常驻嘉宾竟然是飞行嘉宾
自从《山河令》播出以来，龚俊的人气就飙升，而他加盟于这次的《中餐》，粉丝们也是十分期待的，而在节目里可爱帅气的吃相也吸引了很多粉丝。但看了才知道，龚俊其实是飞行嘉宾，之后很有可能被换掉，结合着第一期的所有缺点而言，粉丝们多多少少有点失望，也就没有看下去的欲望了。
总结：
综上所述可看出，这季导演有着一颗强烈的想要创新的心，但是他却忽略了一些细节的问题，如合伙人与节目的制作模式不符，想要从零开始学做饭不是几期节目就能搞定的事情；只为了追热度而忽略了嘉宾之间的默契度；利用龚俊的人气提高收视率，结果开播之后却发现他并不是常驻，引起了粉丝们的不满。
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